Wok met kip, bimi en paddenstoelen
bereiding
-
1
Snij de kip in blokjes. Maak de bimi schoon. Schil de wortelen en snij ze in fijne staafjes.
-
2
Maak de lente uitjes schoon en snij in ringen. Roerbak de kippenblokjes goudbruin in hete olie. Voeg de bimi, paddenstoelen en wortelstaafjes toe. Roerbak beetgaar.
-
3
Breng op smaak met hoisinsaus, sojasaus, szechuanpeper, en citroensap. Schep er de sojascheuten door. Werk af met cashewnoten, lente-ui en geraspte citroenschil.