bereiding

1. 1

   Verhit een grillpan en leg er de asperges in. Laat grillen tot ze gaar zijn en haal ze dan uit de pan. Laat afkoelen en wikkel er de ham rond. 

2. 2

   Doe de eitjes in een pot gevuld met koud water. Draai het vuur op de hoogste stand. Zet het vuur uit als het water kookt en laat de eieren nog 2 minuten in het water liggen. 

3. 3

   Haal de eieren uit de pot en hou ze onder koud water voor je de hoedjes eraf snijdt. 

4. 4

   Serveer onmiddellijk met de soldaatjes van asperge-parmaham.