bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 190°C. Maak de broccolini en de paprika's schoon. Snij de broccolini doormidden, snij de paprika's in repen.

2. 2

   Pel en plet de knoflook. Meng met de chilivlokken, za'atar, een snuifje zout en de olijfolie. Meng onder de groenten.

3. 3

   Leg de groenten op een bakplaat en gaar 25 minuten in de oven.

4. 4

   Snij de chorizo in fijne blokjes. Bak ze licht krokant in een pan zonder vetstof.

5. 5

   Strooi de chorizo over de gebakken groenten en bestrooi met extra za'atar.