Sesamzaadjes zijn klein en (licht)bruin van kleur. Uit deze zaadjes wordt sesamolie bereid.
Aankopen
Er bestaan ook zwarte sesamzaadjes. Sesamzaadjes zijn ook geroosterd verkrijgbaar. Andere sesamproducten zijn sesamolie en sesampasta (tahin).
Bewaren
Bewaar de zaadjes op een koele en droge plaats.
Bereiding
De zaadjes worden verwerkt in brood, gebak, slaatjes of muesli. Sesamzaadjes kun je ook gebruiken om gerechten mee te versieren.
Gezondheid
Sesam heeft een hoog ijzergehalte.
|
|||||||||||||||||||||
