bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Schil en rasp de gemberwortel.

   Pel en plet de knoflook.

   Snipper de korianderblaadjes fijn.

   Snij de kipfilet in blokjes van 2,5 cm.

2. 2

   Vermeng de yoghurt met het citroensap, de kruiden en de specerijen. Kruid naar smaak met zout.

3. 3

   Doe de kipblokjes in een kom, samen met de marinade. Schep om. Dek af en laat een nacht trekken.

4. 4

   Verwarm de oven voor op 200°C. Steek de gemarineerde kipblokjes op metalen spiesjes. Leg ze op een rooster, boven een grote braadslee.

5. 5

   Zet 15 minuten in het midden van de warme oven, keer ze af en toe om. Serveer met citroen.