bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180 °C.

2. 2

   Laat de chocolade samen met de boter smelten in een warm waterbad of in de magnetron. 

3. 3

   Vermeng met de suiker en de vanillesuiker. Roer tot de suiker opgelost is. Doe er een na een de eieren bij. Roer telkens goed glad.

4. 4

   Vermeng de bloem met het bakpoeder en de geraspte kokosnoot. Strooi bij het chocolademengsel. Meng voorzichtig.

5. 5

   Leg het bakpapier in het bakblik. Schep het beslag in de vorm. Strijk de bovenkant glad met een spatel. 

6. 6

   Bak 40 minuten in het midden van de oven. Laat de koek afkoelen in de vorm.

7. 7

   Laat de melkchocolade smelten in een warmwaterbad of in de magnetron. Vermeng met de kokoslikeur en de room.

8. 8

   Ontvorm de koek op een rooster. Haal voorzichtig het bakpapier weg. Bestrijk de bovenkant en de zijkanten met het chocoladeglazuur. Laat afkoelen en opstijven alvorens in blokjes te verdelen.