bereiding

1. 1

   Klop 3 eieren luchtig op met 150 g suiker.

   Voeg er 50 g gesmolten boter, een zakje gistpoeder, 50 ml anijslikeur en de rasp van 1 limoen aan toe.

2. 2

   Strooi 400 g bloem op en een proper werkvlak en maak er een kuiltje in.

   Giet er het eimengsel in en meng.

3. 3

   Voeg nog een mespuntje zout toe en kneed flink tot een homogeen deeg.

   Laat 1/2 uur rusten.

4. 4

   Kneed nog even door en maak er vingerdikke worstjes van die u vervolgens oprolt tot ringen.

5. 5

   Frituur mooi goudbruin op 180 °C.

   Strooi er nog een beetje poedersuiker over en serveer meteen.