bereiding

Pizzadeeg

1. 1

   Strooi de bloem uit op een werkblad. Maak er een kuiltje in. Meng er olijfolie, zout en suiker door. Los de gist op in het water en roer tot een papje. Doe het gistpapje bij het deeg en kneed tot een homogeen en glad deeg. Vorm tot een bol en laat afgedekt met een vochtige keukendoek 90 minuten rijzen op een warme plaats.

2. 2

   Strooi wat extra bloem uit op het werkblad om het pizzadeeg te rollen. Verdeel het deeg in het aantal pizza’s dat je wil maken en bol dit deeg op, rol plat met een deegrol. Leg de pizzabodems op een bakplaat die je bekleedt met bakpapier. Werk nu de pizza verder af naar keuze.

Afwerken als pizza Hawaii

3. 3

   Verwarm de oven voor op 230°C. Snij de ham en de ananas in stukjes. Rasp de mozzarella.

4. 4

   Breng de tomatenpassata op smaak met de oregano, peper en zout. Lepel de saus over de pizzabodems.

5. 5

   Verdeel er de ham en de ananas over. Bestrooi met mozzarella. Kruid met peper en zout.

6. 6

   Bak de pizza's 15 minuten in de oven.