bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Pluk de basilicumblaadjes van de steeltjes en doe ze in een keukenrobot, samen met de Parmezaanse kaas, de pijnboompitten en de verse knoflook. Mix alles fijn. Voeg er in een straaltje de olijfolie aan toe tot je een mooie, smeuïge saus hebt.

2. 2

   Proef de saus en breng ze op smaak met een snuifje zout.

3. 3

   Kook de tagliatelle al dente in gezouten kokend water. Giet de pasta af, doe ze in een pan met antikleeflaag en meng de pasta op een zacht vuurtje met de pestosaus. Serveer met vers gemalen Parmezaanse kaas.