Tomaat mozzarella
bereiding
-
1
Snij de tomaten en de mozzarella in plakken.
-
2
Schik de plakken tomaat en mozzarella afwisselend op een bord, en stop er ook blaadjes basilicum tussen.
-
3
Snij de olijven in plakjes en verdeel ze over de tomaat mozzarella. Kruid met flink wat peper en een snuifje zeezout.
-
4
Overgiet met een straaltje olijfolie en werk af met basilicumblaadjes. Serveer meteen.
Ingrediënten voor
4 personen- tomaten (grote)4
- mozzarella (liefst buffelmozzarella)2 bolletjes
- zwarte olijven8
- basilicum4 takjes
- olijfolie (van goede kwaliteit)
- zwarte peper
- zeezout