bereiding

1. 1

   Roer de eieren los met de room, peper en zout. Bak er 4 omeletjes van, in een kleine pan met wat boter.

2. 2

   Snij de broodjes doormidden en beleg ze met rucola, plakjes tomaat en een opgerold omeletje. Kruid zo nodig bij met peper en zout en serveer.