bereiding

1. 1

   Meng de ui met de blokjes tomaat, de blokjes avocado en de maïs. Spoel de koriander, laat goed uitlekken en hak fijn.

2. 2

   Kruid het vlees – als het nog niet gekruid is – met paprikapoeder, peper en zout. Roerbak het goudbruin in de olie.

3. 3

   Verwarm intussen de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.

4. 4

   Bestrijk de tortilla’s met de zure room. Verdeel er het vlees, de sla en de groentemix over. Strooi er wat geraspte cheddar en wat gehakte koriander over. Rol op.

5. 5

   Serveer met de rest van de room.