bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Schil de gember en snij 'm in fijne reepjes. Spoel de paprika's en de pepertjes en verwijder de zaadjes. Snipper het pepertje. Snij de paprika in reepjes en de lente-ui in stukjes.

2. 2

   Meng de gember met de sojasaus en pers er de knoflook bij.

3. 3

   Roerbak de groenten en het pepertje 2 tot 3 minuten in de olie. Doe er de fond bij en laat al roerend het vocht verdampen.
   Kruid met peper, zout en citroensap.

4. 4

   Kruid de vis met peper en zout. Bestrijk 'm met olie en bak of grill hem goudbruin. Serveer met de groenten en een partje citroen.