bereiding

1. 1

   Meng de melk, bloem, eieren en vanillesuiker en mix tot er geen klontjes meer zijn. Dek af met een keukenhanddoek en zet een kwartiertje koel weg.

2. 2

   Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pannenkoekenpan en bak goudbruine pannenkoekjes.

3. 3

   Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes. Halveer de aardbeien, besprenkel ze met citroensap en bestrooit met poedersuiker.

4. 4

   Breek de chocolade en verwarm au bain-marie met de siroop en de room, tot de chocolade gesmolten is. Roer tot een gladde saus.

5. 5

   Lepel wat chocoladesaus in het midden van elke pannenkoek. Vouw dicht en werk af met aardbeien.