bereiding

1. 1

   Verwarm de ovengrill. Laat 2 kg mosselen openkoken, laat afkoelen en breek er 1 schelphelft af.

2. 2

   Snij 1 stengel selder in fijne boogjes, meng met 100 g geraspte abdijkaas, 2 geperste teentjes knoflook, 3 el fijngesnipperde peterselie, 2 el paneermeel en een scheutje olijfolie. Kruid met peper en grof zeezout.

3. 3

   Vul de mosseltjes met de mix en schuif 5 minuten onder de grill.