bereiding

1. 1

   Los de gelatine op in het lauwe water. Laat 5 minuutjes staan.

2. 2

   Breng ondertussen de schuimwijn aan de kook met de suiker. Laat 1 à 2 minuten pruttelen tot de suiker gesmolten is. Haal van het vuur, laat lichtjes afkoelen en roer er het gelatinemengsel door.

3. 3

   Giet het rosémengsel in mooie glaasjes. Leg in elk glas wat rode besjes en laat 2 à 3 uur opstijven in de koelkast.

4. 4

   Werk elk glaasje af met een bolletje frambozenijs en een suikerroosje.