bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180 °C.

    

   Snij de tomaten en de courgette in plakjes, pel en snipper de ui en snij de paprika in stukjes.

2. 2

   Laat de diepvriesspinazie zacht worden in een klontje boter. Breng de spinazie op smaak met zout en peper en roer er voorzichtig de room door.

3. 3

   Wrijf een ovenschaal in met de knoflook en vet in met boter. Leg een laagje courgette en ui op de bodem van de schaal. Kruid met tijm.

4. 4

   Bedek met een laag lasagnevellen, die u bestrijkt met een laagje spinazieroom. Breng op de spinazieroom een laag met plakjes tomaat en paprika aan. Kruid met peper en zout.

5. 5

   Bedek opnieuw met lasagne bestreken met spinazieroom. Herhaal tot alle groenten zijn opgebruikt.

6. 6

   Strooi de mozzarella op de bovenste laag spinazieroom en bedek met enkele schijfjes tomaat. Kruid met peper, zout en tijm en bak 40 minuten in de oven.