bereiding

1. 1

   Laat de garnalen, indien nodig, ontdooien en uitlekken.

2. 2

   Halveer de avocado's. Haal het vruchtvlees in z'n geheel uit de schil en snij het in blokjes. Pel de knoflook en snipper fijn.

3. 3

   Overgiet de avocadoblokjes met het limoensap en de olie, kruid met zout en peper. Voeg koriander, peterselie, cayennepeper, knoflook en garnalen toe. Serveer koel, in glazen.