bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Maak alle groenten schoon en snij in julienne van 5 cm lang (de worteltjes mogen iets dunner gesneden zijn, omdat die de langste gaartijd hebben). Snij de kaas in kleine stukjes. 

2. 2

   Warm de room op en smelt er de stukjes kaas in. Strooi er de peterselie over en breng op smaak met zout en cayennepeper.

Aan tafel

3. 3

   Bak de groenten in wat boter, breng op smaak met wat zout en peper. Doe er een flinke lepel van het kaasmengsel over en laat gratineren.