bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Spoel de appels, droog ze af en verwijder de steeltjes. 

2. 2

   Steek een ijsstokje door de appel op de plaats van het steeltje.

3. 3

   Breng het water samen met de suiker en de kleurstof al roerend aan de kook tot de suiker
   opgelost is. Laat 1 uur pruttelen op een zacht vuurtje, roer af en toe. Als de stroop begint in te dikken en bellen maakt, schep je een beetje met een houten lepel op een bord. Als dit hard wordt, kunnen de appels geglazuurd worden.

4. 4

   Hou de pan iets schuin en draai de appels door de stroop tot ze helemaal bedekt  zijn met de suikerstroop. Rol ze dan door de nootjes. Zet ze op bakpapier en laat het glazuur eerst hard worden voor je ze opeet.