Puree met trompettes de la mort
bereiding
-
1
Hak de paddenstoelen fijn. Kook de aardappelen gaar in lichtgezouten water.
-
2
Doe de melk en de boter in een pannetje en verwarm ze, samen met de gehakte paddenstoelen. Haal van het vuur en laat de paddenstoelen weken en zacht worden.
-
3
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Maak de puree aan met de paddenstoelenmelk. Kruid eventueel met peper en zout. Overgiet met wat gesmolten boter.
Voorbereiding
