bereiding

1. 1

   Borstel de champignons schoon. Haal er de steeltjes uit, hak ze fijn er roer samen met de bieslook en de peterselie door de kwark. Kruid met peper en zout.

2. 2

   Vul de champignons tot de rand met de kruidenkwark. Snij de bacon overlangs doormidden en wikkel de reepjes rond 16 champignons . Prik op elk stokje 5 champignons , waarvan 2 met bacon.

3. 3

   Vermeng de rozemarijn en de tijm met de olijfolie en bestrijk er de satés mee. Gril ze 10 minuten bij matige hitte, onder voortdurend omdraaien. Bestrijk ze ondertussen regelmatig met kruidenolie.