bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen en kook ze gaar. Verdeel de broccoli in roosjes en stoom ze beetgaar. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Beboter een ovenschaal. Meng de panko met de peterselie, peper en zout. Bestrijk de visfilets met mosterd en bestrooi met de pankomix. Schik ze in de ovenschaal en zet 10 minuten in de oven.

3. 3

   Stamp de aardappelen fijn met de broccoli, melk en een klontje boter. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Serveer de stoemp bij de vis en werk af met garnalen en peterselie.