bereiding

1. 1

   Schil de citroenen en snij ze in schijfjes. Doe afwisselend vlierbloesemschermen en citroenschijfjes in een glazen of stenen kom. Giet er water op tot alles onderstaat. Dek af en laat 24 uur staan op een warme plek.

2. 2

   Giet het mengsel door een doek. Druk de bloemen en de citroenen goed uit.

3. 3

   Meet daarna de vloeistof af en reken per dl vocht 100 g suiker.

4. 4

   Breng het vocht met de suiker aan de kook, neem van het vuur als alles gaat borrelen. Schep het schuim af.

5. 5

   Vul goed afsluitbare flessen of potjes met de vlierbloesemsiroop.