bereiding

1. 1

   Maak de spruitjes schoon: verwijder de buitenste blaadjes en snij er onderaan waar de blaadjes aan elkaar zitten een dun plakje af.

2. 2

   Kook de spruitjes 10 à 15 minuten (afhankelijk van de grootte) in een ruime pan met lichtgezouten water, tot ze beetgaar zijn. Laat uitlekken.

3. 3

   Smelt de boter in een wok en bak er de spekjes en de pijnboompitten 3 minuten in. Doe er de spruitjes bij en roerbak 10 minuten. Breng op smaak met peper en een beetje zout.