bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Rasp de chocolade.

2. 2

   Giet de melk in een pannetje. Voeg er de geraspte chocolade bij en smelt op een laag vuurtje.

3. 3

   Smelt de boter in een pannetje maar laat zeker niet koken.

4. 4

   Giet onder voortdurend roeren met een houten lepel en op een zacht vuurtje de gesmolten boter bij de gesmolten chocolade.

5. 5

   Klop suiker en eierdooiers schuimig en spatel door het boter-chocolademengsel.

6. 6

   Laat afkoelen in een diepe schaal.

7. 7

   Rol truffels rollen van het mengsel en rol door cacaopoeder. Laat gedurende 24 uur opstijven in de koelkast.