bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180° C.

   Bedek het bakblik met bakpapier.

2. 2

   Roer de boter romig. Klop er afwisselend
   suiker en eieren door. Voeg de gemalen en
   gehakte noten, de melk, de geraspte
   citroenschil en een snuifje zout toe. Roer er
   de gezeefde bloem en het bakpoeder door.
   Schep het beslag in het blik en strijk glad.

3. 3

   Bak de koek in 35 tot 45 minuten goudgeel
   en gaar. Laat even afkoelen. Til het gebak
   met behulp van het bakpapier uit de vorm.
   Bestrooi met poedersuiker en snij de cake
   in mooie vierkanten.