bereiding

1. 1

   Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes. Spoel de bosbessen en mix ze fijn met de staafmixer.

2. 2

   Leg een vochtige kaasdoek of keukenhanddoek in een zeef. Giet er de bosbessenmoes in en pers er het sap door (wrijf eventueel met de rug van een lepel).

3. 3

   Mix ook de aardbeien met de staafmixer en pers er op dezelfde manier het sap uit.

4. 4

   Zet de bokaaltjes in wat ijswater.

5. 5

   Breng het aardbeisap met 150 g geleisuiker in een pan aan de kook en laat 4 minuten borrelend doorkoken. Verdeel het over de bokaaltjes. Laat afkoelen en opstijven.

6. 6

   Herhaal dit dan met het sinaasappelsap en het bosbessensap. Dek de bokaaltjes na het laatste laagje meteen af.