bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Meng het gehakt met de sjalot en de helft van de rozijnen. Kruid met peper, zout en een snuifje kaneel.

2. 2

   Verwijder met een appelboor het klokhuis. Snij de appels horizontaal doormidden en hol ze nog wat uit. Smelt de boter en bestrijk er de buitenkant mee.

3. 3

   Vul de gaatjes - waar het klokhuis zat - met gehakt. Vorm dan van het resterende gehakt 4 hamburgertjes, stop ze tussen 2 appelhelften en druk goed aan.

4. 4

   Schik de appels in een ovenschotel, bedruppel met de rest van de boter en strooi er de rest van de rozijntjes bij. Zet 30 à 35 minuten in de oven.