bereiding

1. 1

   Snij 1 limoen in schijfjes en pers de andere uit.

   Pel de uien en snij ze in dunne ringen.

   Kneus de jeneverbessen en de peperbolletjes.

2. 2

   Meng de olie met het limoensap.

   Voeg er de kappertjes, de jeneverbessen en de peperbolletjes aan toe.

3. 3

   Leg de maatjes in een schaal, verdeel er de uiringen en de plakjes limoen over en overgiet met de marinade.

   Laat 1 uur marineren in de koelkast.

4. 4

   Haal de maatjes een kwartiertje voor het opdienen uit de koelkast.