bereiding

1. 1

   Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 100°C. Klop het eiwit op tot stijve pieken terwijl je geleidelijk, theelepel voor theelepel, de poedersuiker toevoegt. Schep het stevige eiwitschuim in twee ‘taartjes’ op de bakplaat en maak met een lepel een deuk in het midden. Bak de meringues ± 90 minuten in de warme oven. Laat afkoelen, garneer met frambozen en serveer.