bereiding

1. 1

   Leg de biefstuk in een kom, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

2. 2

   Rijg het vlees op de houten spiesjes en bak het vlees aan beide zijden in een pan. Besprenkel met honing, strooi er de sesamzaadjes over en bak nog 2 minuten.

3. 3

   Bak het witloof in een pan en blus met de balsamicoazijn.

4. 4

   Serveer het witloof met een vleesspiesje en werk af met een takje kervel.