bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220°C. Klop de eieren met de suiker witschuimig, met een garde of in de keukenrobot. Roer er de melk door en zeef er dan de bloem bij. Meng kort.

2. 2

   Strijk het beslag uit op een met bakpapier beklede bakplaat, in de vorm van een rechthoek. Schuif in het midden van de oven en bak 5 à 7 minuten.

3. 3

   Strooi suiker op een theedoek en keer het gebak er voorzichtig op om. Verwijder het bakpapier en besmeer de biscuit met confituur. Rol op met behulp van de theedoek en laat afkoelen. Snij in plakken.

4. 4