bereiding

1. 1

   Snij de kaas in kleine blokjes. Pel en ontpit de tomaat, snij in blokjes. Spoel de spinazie, zwier droog.

2. 2

   Leg de tortilla’s open op het werkblad. Verdeel over een helft van de tortilla de kaas, spinazie en tomaat. Kruid met peper en zout. Vouw de tortilla toe.

3. 3

   Verhit olie in een pan met antiaanbaklaag. Leg er twee quesadilla’s in en bak tot de tortilla bruin is en de kaas gesmolten. Draai om en bak de andere kant. Herhaal met de andere twee tortilla’s.

4. 4

   Snij elke quesadilla in drie driehoeken en serveer met een slaatje naar keuze.