bereiding

1. 1

   Snij 1 bol mozzarella in ‘frieten’ van anderhalve centimeter.

2. 2

   Klop 1 ei los.

3. 3

   Snij repen uit filodeeg die 4 centimeter groter zijn dan de mozzarella. Bestrijk ze met het ei. Leg de mozzarella in het midden van het filodeeg en plooi tot een kleine loempia. Bestrijk de randen extra met het ei. Frituur de mozzarellasticks goudbruin of leg ze 15 minuten op een met bakpapier beklede bakplaat in een oven van 180°C. Lekker als aperitiefhapje of voor in een slaatje.