bereiding

1. 1

   Laat het krabvlees goed uitlekken. Kook het ei hard, spoel onder stromend water en pel. Spoel de koriander en snipper de helft fijn. Hou de rest apart voor de afwerking. Maak de chilipeper schoon en snij 'm in stukjes.

2. 2

   Prak het ei met een vork en meng het met het krabvlees, de mayonaise, het paprikapoeder, wat citroensap en de helft van de koriander.

3. 3

   Snij de stokbrode in gelijke sneetjes en gril ze. Bestrijk met krabsla en werk af met een pepertje en een blaadje koriander.

4. 4

   Tip! Lekker voordelig! Krabsla met vers krabvlees is natuurlijk het lekkerst, maar ook duur. Je kunt voor de betaalbare, maar goede kwaliteit van Chatka koningskrab uit blik kiezen.