bereiding

1. 1

   Stoom de zalm gaar. Laat afkoelen en plet met een vork. Meng met de zure room, het citroensap en de roze peper. Kruid met peper en zout.

2. 2

   Mix alle ingrediënten voor de pesto fijn in een blender. Breng op smaak met peper.

3. 3

   Doe een beetje pesto in de glaasjes en verdeel er de zalmrillette over. Serveer met crackers naar keuze.