bereiding

1. 1

   Meng de oestersaus met de vissaus en suiker. Verhit 2 kl olie op hoog vuur. Roerbak het gehakt rul en schep in een kom. Meng er het sausje onder.

2. 2

   Pel en pers de knoflook. Maak het pepertje schoon en snipper het fijn zonder de zaadjes. Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de chilipeper en knoflook voor 2 minuten. Voeg het kippengehakt toe. 

3. 3

   Snij de komkommer in flinterdunne plakjes. Lepel in de slablaadjes telkens wat gehakt, komkommer en geraspte groenten in. Werk af met tuinkers, munt en Thais basilicum. 

   Tip: Dipje erbij? Dat kan, maar maak het sausje dan wel zélf, met rode paprika's, chilipeper en ui bijvoorbeeld.