bereiding

1. 1

   Snij de paprika's in reepjes. Pel en snipper de uien en de knoflook. Verwarm olie in een pan, bak het vlees op een hoog vuur. Kruid met komijn, chilipoeder, koriander en zout. Draai het vuur lager en voeg de ui, de knoflook en de paprikareepjes toe. Laat op een zacht vuur verder garen tot de groenten glazig zijn.

2. 2

   Verwarm de tortilla's volgens de instructies op de verpakking.

3. 3

   Bestrijk elke tortilla met een flinke dot zure room, daarboven een flinke schep gyros, werk af met geraspte kaas en verse koriander. Besprenkel met limoensap.