bereiding

1. 1

   Spoel 600 g aardbeien, snij in stukken. Schep ze -hou 1 handvol apart voor de afwerking- samen met 100 g suiker, sap van 1 citroen en 200 ml water in een steelpannetje. Laat 10 minuten op een zacht vuur inkoken. Laat afkoelen en zeef, duw al het sap goed door de zeef en zet de aardbeisiroop koud. Schenk een bodempje van de aardbeisiroop in glazen, leng aan met ijsblokjes, goed gekoeld bruiswater, enkele schijfjes limoen en een handvol munt.