bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 210 °C.
    

2. 2

   Klop de eieren en de dooier met de suiker tot een glad beslag.

3. 3

   Laat de chocolade en de boter smelten in een au bain-marie of in de magnetron. Roer goed glad. Schenk er de helft van het eimengsel bij. Roer glad.

4. 4

   Voeg het chocolademengsel aan de rest van het eimengsel toe. Meng voorzichtig. Strooi er de gezeefde bloem bij. Spatel luchtig om en om tot de bloem volledig opgenomen is.

5. 5

   Vet de 6 ovenschaaltjes goed in en bestuif ze met bloem. Verdeel het chocolademengsel over de schaaltjes.

6. 6

   Bak 8 minuten in het midden van de oven. Garneer met frambozen en serveer meteen.