bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Leg 12 papieren cupcakevormpjes in een bakvorm. 

2. 2

   Klop de suiker met de boter tot een romig mengsel. Meng er de eieren één voor één onder. Voeg het vanille-extract, cacaopoeder, bicarbonaat en zout toe en meng goed door. Doe er al roerend 1/3 van de bloem en 1/3 van de zure room bij. Herhaal met de rest van de bloem en zure room. Giet er langzaam roerend 150 ml warm water bij en meng tot een glad beslag. Giet het beslag in de vormpjes en bak 20 minuten in de oven. 

3. 3

   Smelt de chocolade in de microgolfoven. Giet de chocolade in een spuitzak met fijne mond en spuit op een met bakpapier beklede plaat 24 rendierhorentjes. Laat in de koelkast opstijven. 



4. 4

   Maak de botercrème. Meng de poedersuiker met 1 el warm water onder de boter en klop tot een romig mengsel. Roer er het vanille-extract en de kastanjepuree onder. Schep in een spuitzak met gekartelde mond. 

5. 5

   Spuit torentjes op de afgekoelde cupcakes. Zet er de chocolade rendierhoorntjes op en maak neusjes en oogjes met de snoepjes.