bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 160°C. Meng alle ingrediënten voor de crumble tot een kruimelig deeg. Zet apart.

2. 2

   Meng de ahornsiroop met het mandarijntjessap en het citroensap. 

3. 3

   Schil de peren en snij in stukken. Halveer de dadels. Meng de peren en dadels met de kaneel, de suiker en 1 kl van de mandarijnschil. Schep in een grote ovenschaal en schenk er de sapmix over. Bestrooi met de pecannotencrumble en bak 45 à 50 minuten in de oven. 

4. 4

   Meng de yoghurt met de rest van de mandarijnschil. Neem de crumble uit de oven en serveer met de yoghurt.