bereiding

1. 1

   Gril de ribbetjes 20 minuten op de bbq onder deksel. Keer ze regelmatig om. Laat even afkoelen.

2. 2

   Maak de chilipepers schoon en snij in ringen. Pel de rode ui en snij in ringen. Verwijder de schil en de pit van de avocado's en snij het vruchtvlees in blokjes. Maak de lente-ui schoon en snij in schuine ringe. Spoel en snipper de koriander.

3. 3

   Verwarm de maïstortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking. Trek het vlees van de ribbetjes en beleg er de tortilla's mee. Beleg verder met avocado, lente-ui, rode ui en pepertjes (naar smaak). Werk af met koriander en serveer.