bereiding

1. 1

   Snipper voor de vinaigrette de lente-uitjes en roer ze met de frambozenazijn en de honing door de olijfolie. Kruid met peper en zout.

2. 2

   Snij de ijsbergsla in reepjes, spoel ze en zwier ze droog. Spoel de zuring en zwier droog. Spoel de kersen en de frambozen en snij ze doormidden. Hak de amandelen grof.

3. 3

   Meng de ijsbergsla en de zuring met de kersen, de frambozen en de amandelen en verdeel over 4 borden. Verkruimel er de feta over, besprenkel met frambozen-honing-vinaigrette en serveer met stokbrood.