bereiding

1. 1

   Maak alle groenten schoon, snij ze in lange fijne repen. Roerbak ze kort in de wok, pers er het knoflookteentje boven uit en kruid met peper en zout.

2. 2

   Leg de lapjes vlees open op het werkvlak en leg er wat van de groentereepjes op. Rol op en steek vast met een houten prikker.

3. 3

   Wentel de rolletjes eerst door wat olijfolie en bak ze daarna in een hete pan.

4. 4

   Haal ze uit de pan en hou warm onder aluminiumfolie. Blus het aanbaksel uit de pan met de balsamicoazijn en bouillon. Voeg de suiker en wijn toe, kruid met peper en zout en laat inkoken. Serveer de rolletjes met de saus. Lekker met rijst.