bereiding

1. 1

   Spoel de komkommer en snij ‘m met de mandoline overlangs in lange inter- dunne plakken. Haal de pitjes uit de granaatappel.

2. 2

   Meng het citroensap en de specerijen onder de yoghurt en breng op smaak met peper en zout.

3. 3

   Meng er voorzichtig de komkommer en granaatappelpitjes onder. Werk af met enkele takjes verse koriander.