bereiding

1. 1

   Schil de kweeperen, verwijder het klokhuis en snij ze in partjes. Besprenkel de partjes met citroensap.

2. 2

   Breng 1,3 liter water met de suiker, het oranjebloesemwater en het vanillestokje aan de kook.

3. 3

   Voeg de kweeperenpartjes toe en laat 1 uur zacht pocheren. Laat ze afkoelen in het vocht en gebruik ze daarna in andere bereidingen.