bereiding

1. 1

   Spoel de tomaten en de perziken en snij ze in partjes. Halveer de kerstomaten. Rooster het komijnzaad in een pan zonder vetstof tot het begint te geuren.

2. 2

   Schik de tomaten en perziken op een schaal. Leg er de burrata bij. Overgiet met de olijfolie en de balsamico. Werk af met de geroosterde komijnzaadjes en de rucola. Kruid met peper en zout.