bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel en snij de andijvie in dunne reepjes. Pel en pers de knoflook en bak samen met de andijvie 3 minuten in boter. Laat zoveel mogelijk vocht verdampen. Schep er de linzen onder en kruid met het komijnpoeder, kaneelpoeder, peper en zout.

2. 2

   Klop de eieren los met de room en kruid met peper en zout. Roer door het andijvie-linzenmengsel. Schep alles in een ovenschaal.

3. 3

   Hak de pecannoten fijn en meng er de havermout onder. Giet er een scheutje olijfolie bij en meng goed. Verdeel dit over de andijvie en zet de schaal 20 minuten in de oven. Werk af met de koriander.